痛风患者,最不该吃的食物Top10
痛风患者,最不该吃的食物Top10
对于身患痛风的朋友来说,饮食调理一直是痛风治疗的重要部分。基本上所有人都知道痛风需要忌口,但往往在实践中一不小心就掉坑里。以下10个食物,是痛风饮食中最为恐怖几个嘌呤炸弹,并且其中很多食物的嘌呤之高,绝对让你万万想不到啊!
食物嘌呤之最Top1白带鱼皮
基本上所有的鱼皮,嘌呤都非常高,而白带鱼皮的嘌呤更高达3509mg(每百克),堪称惊为天人。具体换算下来,10g白带鱼皮所含的嘌呤,与二两半猪肉嘌呤无异。所以痛风患者万万不可食用。
食物嘌呤之最Top2小鱼干
小鱼干算是大众佐餐下酒的美味小食之一,然而其嘌呤含量同样高达1538.9mg(每百克)。油烹后的小鱼干,其嘌呤含量还将继续提高,真可谓痛风的餐桌杀手。
食物嘌呤之最Top3小牛颈肉
国人饮食中,小牛颈肉并不常见。但1260mg(每百克)的嘌呤含量,依旧超越了其他所有红肉。痛风患者如果见到的话,还是忌食的好。
食物嘌呤之最Top4熏鲱鱼
新鲜鲱鱼的嘌呤大约在400mg(每百克)左右,但熏制过后的鲱鱼,其嘌呤可骤升一倍,达到840mg(每百克)。仍旧是名副其实的嘌呤大户。
食物嘌呤之最Top5酵母粉
酵母有一定的营养价值,同时也是典型的高嘌呤食物,嘌呤为559.1mg(每百克。不过作为食品添加剂时,一般剂量极小,所以诸如馒头等面食内的所含的酵母嘌呤,其实并不影响痛风患者的日常食用。
食物嘌呤之最Top6公牛肝
算是肝中嘌呤含量最高的一个种类,嘌呤在554mg(每百克)左右,铁含量极高,同时还富含维生素A及B2,营养非常丰富,不过并不适合痛风患者食用。
食物嘌呤之最Top7浓肉汁
在煲汤的过程中,会有大量的嘌呤溶解在汤中,肉汤的嘌呤含量极高,其嘌呤含量在500mg(每百克)左右,建议不要食用。
食物嘌呤之最Top8鸡肉汤
此类菜肴通常嘌呤含量在500mg(每百克)左右,较为清淡热量较低,但在煲汤的过程中,会有大量的嘌呤溶解在汤中,嘌呤含量极高,建议不要食用。
食物嘌呤之最Top9麦芽
本品为禾本科植物大麦的成熟果实经发芽干燥而得,嘌呤含量极高,其嘌呤含量在500mg(每百克)左右,建议不要食用。
食物嘌呤之最Top10发芽豆类
豆苗、豆芽等发芽豆类,可以算是很多痛风患者的隐形杀手。比大豆更恐怖,发芽豆类的嘌呤含量在500mg(每百克)左右,且很多痛风经常误认豆芽为低嘌呤食物而大量食用。
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